28.9.2020

Caffè italiano

Сьогодні давайте поговоримо про каву.

Всі знають, що кава – це невід’ємна частина повсякдення кожного італійця, ба, навіть, ціле окреме життя. В Італії існує чимало видів кави, тому італійці – це народ, який, як ніхто інший, знається на цьому питанні.
Кава – важлива частина італійської культури й традицій. Отже про види кави:

  • Класика: un caffè – це еспрессо, його п’ють протягом дня, але особливо після прийомів їжі. Італійці свято вірять, що кава допомагає їжі краще засвоюватися. Також каву без домішок ще називають: caffè normale – нормальна кава, caffè regolare – звичайна кава, яку п’ють регулярно, caffè liscio – «гладка» кава, з ідеально гладкою поверхнею.
  • Якщо ви хочете більше кави, замовляйте caffè doppio – подвійний еспрессо.
  • Caffè ristretto / basso, що дослівно означає звужений / низький, це міцніший та густий еспрессо (з меншою кількістю води).
  • Caffè lungo / alto, дослівно довгий / високий, це еспрессо з більшою кількістю води.
  • В сильну спеку п’ють caffè freddo – кава з льодом.
  • А вранці – cappuccino – каппуччіно. Традиційний італійський каппуччіно – це зовсім трохи кави з молоком та густою пінкою.
  • Latte macchiato, та сама кава, що є аналогом латте в наших українських закладах. В ній багато молока і зовсім трохи кави.
  • Caffè macchiato – еспрессо з краплею молока.
  • Ще дуже популярним є десерт l’affogato al caffè, декілька кульок морозива политі еспрессо.

Ось вам і ціла кавова культура та Італія, як її осередок.
А ми, Studio Bravissimo, чекаємо Вас на навчання, де також зможемо пригостити справжньою італійською кавою!